音《廣韻》：弋支切；《集韻》、《韻會》：余支切；《正韻》：延知切，𡘋音移。《玉篇》：米酒也、甜也、淸酒也。《韻會》：飮也。《禮・內則》：黍酏。【註】以黍爲粥也。【又】饘酏。【註】饘，厚粥；酏，薄粥。賈逵曰：酏爲粥淸。淸者，粥而去米也。【又】羞糗餌粉酏。【註】酏，當讀如餈。餈，稻餠也。炊米擣之，以豆爲粉，糝餈上也。《周禮・天官・酒正》：辨四飮之物，四曰酏。【註】酏，今之粥。〈內則〉有黍酏酏飮，粥稀者之淸也。又，〈醢人〉：羞豆之實，酏食糝食。【註】鄭司農云：酏食，以酒酏爲餠。康成謂酏，𩜾也。〈內則〉曰：取稻米，舉糔溲之，小切狼臅膏，以與稻米爲𩜾。《正字通》：酏是粥，非豆實也。或曰酏有二，《周禮》四飮六飮之酏，卽〈內則〉所謂飮酏，酏之正義也；羞豆之酏食，卽〈內則〉所謂粉酏，以豆薦者也。

音又，《唐韻》：移爾切；《集韻》、《韻會》：演爾切；《正韻》：養里切，𡘋音匜 —— 義同。《說文》：黍酒也。一曰甜也。〇【按】《說文》訓黍酒，《玉篇》訓米酒，俱卽今之粥也。詳考〈內則〉，《周禮》無獨訓爲酒者。

音又，《正韻》：諸延切，音饘 —— 引《禮記》稻米爲酏。〇【按】《禮記》酏訓爲饘，非音饘也。《正韻》誤。

义《集韻》或作𨠑𨡪。