酒 母
- 拼音
- jiǔ mǔ
- 注音
- ㄐㄧㄡˇ ㄇㄨˇ
酒母的意思
词语解释
酒母
酒曲。传说中的女仙名。酒肆中卖酒的妇人。
引证解释
酒曲。参见“酒麯”。
引宋•王安石 《和王微之登高斋》之二：“剩留官屋贮酒母，取醉不竭当如 淮。”
明•宋应星 《天工开物·酒母》：“凡造酒母家，生黄未足，视候不勤，盥拭不洁，则疵药数丸，动輒败人石米。”传说中的女仙名。参阅 汉•刘向 《列仙传·呼子先》。
引清•沉用济 《望西岳》诗：“欲跨茅龙问酒母，芝田堪种乏仙才。”
酒肆中卖酒的妇人。
引清•吴绮 《＜秋水词＞序》：“往余解组溪干，繫船河曲，见当壚之酒母，瓮酿百花；有题壁之词人，墨成五采。”
国语辞典
酒母
俗称制酒的曲。
酿造米酒时，以曲与蒸米相混和，放入密闭容器中，加水并不时搅拌，经繁殖酵母及充分发酵，所得到未经过滤、混合渣滓的酒，称为「酒母」。因其含多量的酵母，故可酿造大量的醪。
网络解释
酒母 （人工酵母培养物：酒母）
酒母，原指含有大量能将糖类发酵成酒精的人工酵母培养液。后来，人们习惯将固态的人工酵母培养物也称为固体酒母。
凡酿酒必资曲药成信。无曲即佳米珍黍，空造不成。古来曲造酒，蘖造醴，后世厌醴味薄，遂至失传，则并蘖法亦亡。
酒母的字义分解
酒
拼音 jiǔ 部首 酉 总笔画 10酒 [ jiǔ ] 1. 用高粱、米、麦或葡萄等发酵制成的含乙醇的饮料。 如 白酒。啤酒。料酒。鸡尾酒。茅台酒。酒浆。
母
拼音 mǔ 部首 毋 总笔画 5母 [ mǔ ] 1. 妈妈，娘。 如 母亲。母性。母系。慈母。母忧（称母亲去世）。 2. 对女性长辈的称呼。 如 姑母。舅母。 3. 雌性的，与“公”相对。 如 母鸡。 4. 事物据以产生出来的。 如 母国。母校。母音（元音）。 5. 一套东西中间可以包含其他部分的。 如 螺丝母。子母扣。 6. 姓。
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【酒母】的常见问题
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酒母的拼音是什么？酒母怎么读？
酒母的拼音是：jiǔ mǔ
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