烫 面
- 拼音
- tàng miàn
- 注音
- ㄊㄤˋ ㄇㄧㄢˋ
- 繁体
- 燙麪
烫面的意思
词语解释
烫面
用很热的水和的面。
英dough made with boiling water;
国语辞典
烫面
用热水和的面。
例如：「烫面饺儿」、「烫面饼」。
网络解释
烫面
烫面是用沸水（约65℃至100℃）和面，边加水边搅拌，待稍凉后揉合成团，再做成各类食品。其原理是利用沸水将面筋烫软，及部分的淀粉烫熟膨化，降低了面团的硬度，所以水温愈高，沸水量愈多，做出的产品愈软，吃起来较无劲道，且会有粘牙、粘手、粘工作板的缺点。
烫面的字义分解
烫
拼音 tàng 部首 火 总笔画 10烫 [ tàng ] 1. 温度高，皮肤接触温度高的物体感觉疼痛。 如 烫手。烫嘴。 2. 用热的物体使另外的物体起变化。 如 烫酒。烫衣服。烫金。烫伤。 3. 特指“烫发（fà）”。 如 电烫。冷烫。
面
拼音 miàn 部首 面 总笔画 9面 [ miàn ] 1. 头的前部，脸。 如 脸面。颜面。面目。面面相觑。 2. 用脸对着，向着。 如 面对。面壁（①面对着墙；②佛教指面对墙壁静坐修行）。 3. 事物的外表。 如 地面。面友（表面的、非真心相交的朋友）。面额（票面的数额）。 4. 方位，部分。 如 前面。反面。片面。全面。多面手。 5. 量词，多用于扁平的物件。 如 一面鼓。 6. 会见，直接接头的。 如 当面。面议。面晤。耳提面命（“耳提”，提着耳朵叮嘱；“面命”，当面指教，形容教诲殷切）。 7. 几何学上指线移动所生成的形迹，有长有宽没有厚的形。 如 平面。曲（qū）面。 8. 粮食磨成的粉。 如 小米面。玉米面。特指小麦磨成的粉：一袋面。 9. 粉末。 如 药面儿。 10. 由面粉和水做成的条状食物。 如 面条。 11. 食物含纤维少而柔软。 如 这种瓜很面。
烫面的分字组词
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【烫面】的常见问题
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烫面的拼音是什么？烫面怎么读？
烫面的拼音是：tàng miàn
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